torsdag 4 februari 2016

2 Recept

Jag har fått frågan om recepten på ägg- och laxröran och ost- och baconpajen. Varsågoda!



 Ägg- och laxröra

1dl creme fraiche
2dl majonnäs
4 kokta ägg
200g lax
1 rödlök
salt och peppar

Koka äggen, hacka löken och blanda ihop alla ingredienserna. Röran är supergod på fröknäcke (eller varför inte knäckebröd om man vill ha det) eller att äta som tillbehör till lunchen/middagen!



Ost- och baconpaj

1 paket bacon (jag använde min av Oravais rökeri bacon)
150g riven ost (jag valde mozzarella)
1 näve spenat
1 liten rödlök
6 ägg
2dl grädde

Klipp baconen i bitar och stek dem tills de blir knapriga. Låt dem rinna av på hushållspapper. 
Rada baconen, löken och spenaten i botten på en pajform. Vispa ihop ägg, grädde och största delen av den rivna osten. Häll äggblandningen över baconen. Strö det sista av osten över pajen.
In i ugnen på 200g tills den fått fin färg.

Inga kommentarer: